仙台で旨いと評判の名物「ガツ」を味わう!

美味しさのヒミツ

美味しさのヒミツ 例えば名物のガツの場合・・・

  1. ①職人が丁寧に下処理

    余分な脂身をはずし、
    美味しい部分だけ味わって頂きます。

  2. ②新食感をうみ出す技

    隠し包丁を丁寧にいれ、
    「サクサク」の新食感を生み出します。

  3. ③秘伝の塩だれ

    天然のローズソルトを使った塩だれを
    じっくり時間をかけて揉みこみます♪

    食べたときに「ジュワッ」と溢れだします♪

    決め手は
    「天然岩塩のローズソルト」

  4. ④備長炭の炭火

    美味しいお肉の決め手はやっぱり「炭火」
    炭の香りがお肉をより一層美味しくします。

    そのままでも、自家製ダレをつけて頂いても
    美味しく頂けます!

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